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本帖最后由 安悦林 于 2014-12-17 11:01 编辑
住在宏福,吃在宏福呀~ 早晨天气晴好，起床先给花儿晒晒太阳，随后去菜市场采购，今天女儿没回家，俺捉摸着多做点好吃的馋她，在市场买了一点小河虾，两个猪手，一斤荷兰豆，两个橙子，一个木瓜，居然看到卖银鱼的，买了3元钱的，回来先炖个猪手黄豆莲藕煲，两个橙子掏空果肉，蒸香橙鸡蛋羹，木瓜饭很好做，切开加入蒸熟的米饭再上锅蒸二十分钟即可，银鱼炒鸡蛋是绝配，在空闲之际仿照朋友的创意也做了个桔子灯，简单丰盛的一顿午餐过后下午看电影切。 今年早些时候买的富贵竹，目前看涨势良好，根系很健康；昨天爱人买了风信子，不知道是紫色还是粉色的呢；另外一盆说是叫发财树，暂且这么叫吧，看上去蛮茁壮的。
买的小河虾，看上去挺健康的，好像是25一斤，买了15元的，够吃两顿的。
在路边看到的银鱼，这东西北方比较少见，记得是太湖特产。
前段时间在“不愿下楼的猫”童鞋博客看到的，俺也仿制一把，主要原料是胡萝卜，青萝卜，桔子，看上去甚是喜庆，只是吃起来略微不过瘾。
买了两个橙子去掉头部，用小刀去除果肉，此过程比较麻烦，俺开始用勺子，弄了满脸都是橙子肉。
将鸡蛋加水，盐适量，搅拌均匀后倒入橙子壳中，注意不要加太满，在蒸的过程中容易溢出，大约蒸二十分钟左右出锅，撒上香葱，淋少许麻油和生抽即可，味道鲜嫩，口感清香微甜。
将鸡蛋加水，盐适量，搅拌均匀后倒入橙子壳中，注意不要加太满，在蒸的过程中容易溢出，大约蒸二十分钟左右出锅，撒上香葱，淋少许麻油和生抽即可，味道鲜嫩，口感清香微甜。
木瓜饭是女士最爱，美容养颜，先在电饭煲蒸一点米饭，约八成熟时取出，放入事先处理好的木瓜内，上蒸锅蒸20分钟即可，另外一半木瓜本想做个木瓜牛奶汁，一不留神被爱人给吃了。
猪手焯水后备用，葱姜蒜香料炝锅后倒入，大火煮开，与黄豆一起倒入砂锅中小火煲一个小时后放入莲藕，出锅前加盐调味，黄豆富含蛋白质和氨基酸，是上好的植物蛋白，猪手富含胶原蛋白，对美容有一定好处。
银鱼煎鸡蛋看似普通实际从工艺上讲很难把握，最佳状态是鸡蛋煎至八成熟，内部鸡蛋不能完全凝固最好，吃起来口感鲜香可口。
韭菜烧河虾，这道菜的诀窍是油锅温度尽可能高一点，倒入河虾后迅速翻炒，随后加入韭菜，葱姜蒜，倒入料酒，米醋，生抽，在最短的时间内完成，河虾是补钙佳品，韭菜有补肝益肾的功效，不过根据个人经验暖棚的韭菜还是少吃为好。
可惜没有木瓜牛奶了，不过也将就啦，最后经过风卷残云一番，除剩下一点猪手外，其余全部报销!
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发表于 2014-12-17 10:57:08
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我是宏福苑第一个回的耶~